
La regione Puglia si sviluppa tra il Mare Adriatico e lo Jonio formando il tacco
dello stivale d’Italia.
Il Tavoliere è una vasta pianura al Nord, al cui centro si trova la città di
Foggia, mentre ad Est si trova il promontorio del Gargano, zona altamente
turistica insieme alle vicine Isole Tremiti, che custodisce la famosa Foresta
Umbra e coltivazioni di ulivi, aranci e viti fino al Golfo di Manfredonia.
Verso Sud si entra nelle Murge e nella zona di Bari i cui dintorni, da Barletta
a Trani, da Bitonto a Monopoli, offrono una terra ricca e fertile, con ulivi,
viti, mandorli.
Le Murge offrono lo spettacolo delle grotte, di cui famosissime le “Grotte di
Castellana”, i Trulli, il cui centro più famoso è Alberobello.
Verso Lecce fino all’estrema punta di Santa Maria di Leuca, si estende la
penisola Salentina.
Taranto sul Mare Jonio e Brindisi sull’Adriatico, sono testimonianze del grande
passato marinaro.
In passato la Puglia fu dominata dai Greci, dai Romani, dai Bizantini, dai
Normanni, dagli Svevi, dai Borboni.
Dal punto di vista turistico, la Puglia offre bellezze naturali straordinarie.
Dal punto di vista dell’arte culinaria, offre la pasta di grano dura “sposata”
ai prodotti dell’orto (orecchiette con le cime di rapa), la pasta e ceci, la
minestra di lenticchie, la favata, la mozzarella, le scamorze, la marzotica,
pesce purissimo e pregiato.
Prodotti tradizionali sono: Capocollo di Martina Franca, Muschiska, Cacioricotta,
Canestraio Pugliese, Giuncata, Ricotta Forte.
La Puglia è per eccellenza la terra degli olivi fin dai tempi più remoti,
attualmente custodisce oltre 44 milioni di piante.
L’olivicoltura è praticata fin dall’età neolitica (circa 5000 a.C.)
La lavorazione del pane conserva un metodo di lavorazione artigianale, rinomato
è il Pane di Altamura, le Pettole, le Pucce.
Rinomati sono i Capperi sotto aceto, l’Arancia Bionda del Gargano, le Clementine
del Golfo di Taranto, i Lampascioni sott’olio, Oliva La Bella di Daunia.
I vini offrono una variegata scelta con Aleatico di Puglia, Cacc’e mmitte di
Lucera,
Castel del Monte, Copertino, Galatina, Gravina, Leverano, Lizzano, Locorotondo,
Matino, Moscato di Trani, Murgia, Nardò, Primitivo di Manduria, Salice Salentino,
Squinzano, San Severo, Rosso di Cerignola.
Per quanto riguarda l’offerta turistica, il visitatore può scegliere tra un’ampia selezione di alberghi e
hotel in Puglia. Con gli anni numerosi portali specializzati nella prenotazione di
hotel in Italia sono nati per facilitare l’organizzazione della
vostra vacanza in Puglia.
Capoluoghi di Provincia della Puglia:
Bari,
Barletta - Andria - Trani,
Brindisi,
Foggia,
Lecce,
Taranto
Storia della Puglia
Città e Località
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